Kategórie
 
 
 
Reklamné okno
 
 
 
 
Bestseller

Huang Xiao Cha

známy aj ako: Malolistý žltý čaj, Yellow Small Leaf Tea

Žltý čaj, Čína
Zvoľte variant
Dostupné v 2 variantoch
Huang Xiao Cha 50g 50g
Huang Xiao Cha 50g
Názov produktu: Huang Xiao Cha 50g
Kód produktu: 921283
Dostupnosť: Skladom
92
Cena produktu: 4,33 € bez DPH
5,19 € s DPH
Huang Xiao Cha 150g 150g
Huang Xiao Cha 150g
Názov produktu: Huang Xiao Cha 150g
Kód produktu: 9921283
Dostupnosť: Skladom
2
Cena produktu: 16,25 € bez DPH
19,50 € s DPH
Dodacia lehota
Dodacia lehota: Skladom
Vaša cena:: 4,33 € bez DPH
5,19 € s DPH
:

Chuť v tónoch medu, orieškov a sladkého ovocia.

  • raritný žltý čaj
  • ojedinelý druh, ktorý získal početné ocenenia kvality
  • býval určený výhradne pre potešenie cisárov
  • vhodný pre skutočných čajových gurmánov

Tmavozelené lístky. Nálev žltohnedej farby. Príjemná oriešková vôňa.
Huang Xiao Cha (Huáng-siao-čha) je žltý čaj vyrábaný zo sviežich jarných tipsov a jedného až dvoch mladých lístkov pod nimi.

Dalo by sa povedať, že žltý čaj je akousi modifikáciou zeleného čaju. Proces ich výroby je totiž skoro úplne rovnaký. Žltý čaj však navyše prechádza istou špecifickou fázou spracovania nazývanou Menghuang, čo v preklade znamená ´dusenie do žlta´. Navrstvené lístky sa na 8 - 20 hodín prekryjú špeciálnymi plachtami, pod ktorými sa (vďaka zvýšenej vlhkosti a teplu) naozaj doslova podusia. To vedie k čiastočnému rozpadu zeleného farbiva (chlorofylu), čím lístky nadobudnú ľahký žltkastý nádych. Navyše, celý proces zásadne ovplyvní aj výslednú chuť. Tá je lahodná, príjemne sladkastá a zbavená trávnatosti typickej pre zelené čaje. Žltý čaj je vyrábaný výhradne v Číne a znalci tvrdia, že má v sebe to najlepšie zo všetkých ostatných druhov čajov.

Žltý čaj


Žltý čaj je určite najviac tajomný spomedzi všetkých druhov čajov. Pochádza z Číny, no mimo tejto krajiny je stále veľkou raritou. Jeho produkcia je navyše značne obmedzená. Z celkového množstva čaju vyprodukovaného v Číne pripadá na žltý len 1%. Jeho história siaha do 16. storočia, kedy býval určený výhradne pre potešenie cisárskeho dvora (žltá = farba cisárov). ´Know-how´ jeho výroby upadlo na dlhý čas do zabudnutia, takže na trhu sa znovu objavil až okolo roku 1970.

známy aj ako: Malolistý žltý čaj, Yellow Small Leaf Tea

Množstvo čaju
1 ČL (1,5g) / 150ml
Doba lúhovania
3 min
Kofeín
STREDNÝ
Teplota
80˚C
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Plná (Desktop) verzia