Green Pu-Erh Mao Cha

Hrubšia chuť bez trpkosti s náznakom kvetinových tónov.

• zelená alternatíva známeho tmavého čaju Pu-Erh

Štíhle sivozelené lístky.
Pu-Erh Mao Cha (Mao-čha) sú lístky čajovníka, ktoré slúžia ako základná surovina pri výrobe čaju Pu-Erh.
Samotný výraz Mao Cha sa prekladá ako ´nehotový čaj´. To ale neznamená, že by takýto ´medziprodukt´ trpel nedostatkom chuti či vlastného charakteru. Mao Cha už má takmer všetky charakteristiky hotového čaju. K úplnosti Pu-Erhu jej však chýba buď sfermentovanie lístkov alebo ich zlisovanie do rôznych tvarov (a následné dlhodobé zrenie).
Pochádza z čínskej provincie Yunnan (Ju-nan).

Mao Cha (Mao-čha) znamená v preklade ´hrubý, surový alebo nehotový čaj´. Vo všeobecnosti ide o akýkoľvek druh čaju, ktorého proces výroby ešte nie je zavŕšený. Skrátka v procese jeho spracovania chýba finálny krok. Môže to byť napríklad čaj, z ktorého neboli vytriedené stonky, odstránené nekvalitné (či polámané) lístky alebo zatiaľ nezlisovaný Pu-Erh. Napriek tomu sa však Mao Cha môže bez problémov piť, pretože spĺňa nevyhnutné chuťové aj kvalitové požiadavky.

Zelený čaj