Nepal Sakhira SFTGFOP1 Cl Tippy First Flush

Chuť pripomínajúca lipové kvety, ktoré postupne prechádzajú do sviežosti citrusových plodov.

Zelenohnedé lístky a striebristé tipsy.
SFTGFOP1 = celolistový čaj vysokej kvality.
CL = označenie ´Clonal´ pre lístky pochádzajúce zo šľachtených odrôd čajovníkov.
Tippy = obsah jarných výhonkov (tipsov).
First Flush = prvý jarný zber.
Sakhira (Šakira) je pomerne mladá plantáž, ktorá vznikla združením niekoľkých drobných farmárov a produkuje veľmi kvalitné celolistové (tzv. ortodoxné) čaje.

Prvé čajové plantáže boli v Nepále založené už v roku 1863. Napriek tomu ide čajový priemysel v krajine stále akoby na ´polovičný výkon´. Navyše, viac ako 80% čaju končí v nálevových vrecúškach. Čo však naozaj stojí za zmienku sú nepálske celolistové (tzv. ortodoxné) čaje. Hoci rastú v tieni slávnejších susedov z neďalekého Darjeelingu, kvalitou sa im bez problémov vyrovnajú. Tie najlepšie pochádzajú z horských oblastí v nadmorských výškach až do 2400 metrov. Studená himalájska klíma tlmí rast čajovníkov, ktoré na to reagujú uvoľňovaním prenikavých aromatických látok do lístkov. Nepálske čaje sú preto známe krásnou ovocno-medovou vôňou.

Čierny čaj