Earl Grey Imperial

Čierny čaj s lahodnou chuťou bergamotu a jemnou nôtou jazmínových kvetov.

• absolútna klasika a zároveň jeden z najznámejších čajov sveta
• verzia Imperial je ochutená vyberanou, delikátnejšou arómou bergamotu
• obľúbený aj v kombinácii s mliekom a cukrom alebo dochutený citrónom

Earl Grey je klasický a veľmi populárny čierny čaj.
Výborne pasuje s cukrom a plátkom citróna, čím sa ešte viac zvýrazní jeho svieža chuť.
Ideálne sa hodí k raňajkám alebo ako popoludňajší "5 o’clock tea" so zákuskom či sušienkami, ktorý povzbudí na zvyšok dňa.

Bergamot je citrusové ovocie, ktoré farbou (v závislosti od stupňa zrelosti) pripomína limetku alebo citrón. Je plodom vždyzeleného stromu (lat. Citrus bergamia), ktorý dorastá do výšky asi 4 metre. Pestuje sa najmä v juhotalianskej oblasti Kalábria (Reggio di Calabria), odkiaľ pochádza až 80% celkovej svetovej produkcie. Dužina bergamotu je veľmi kyslá a nezvykne sa jesť. Jeho kôra však obsahuje vonné silice, ktoré sa po extrahovaní používajú aj na aromatizovanie čajových lístkov. Tak vzniká svetoznámy a veľmi obľúbený čaj Earl Grey.

Veľkolistý čierny čaj, vybraná aróma juhotalianskeho bergamotu, kvety jazmínu.

Prvá zmienka o čaji Earl Grey pochádza približne z roku 1837. Jeho názov je odvodený od mena britského aristokrata Charlesa Greya (1764 - 1845), ktorý sa hrdil titulom gróf (angl. earl). Avšak, je veľkou záhadou s množstvom otáznikov, ako sa stal tvárou jedného z najznámejších čajov sveta. Traduje sa, že lístky čierneho čaju boli bergamotom aromatizované na jeho výslovnú žiadosť. Známy je aj príbeh o tom, ako ho dostal v Číne darom. Gróf Grey však v tejto krajine nikdy nebol a navyše Číňania bergamot vôbec nepoznali. S najväčšou pravdepodobnosťou pochádza ´know-how´ čaju Earl Grey zo samotného Anglicka. V Británii sa skrátka olej z kôry bergamotu začal pridávať do čaju, pretože ´to takto proste dobre chutilo´. A meno grófa Greya sa do jeho názvu priplietlo len akousi tajomnou náhodou.